मेचीनगर–१३ का संजीव कुमार धिमालको जीवनयात्रा धेरै नेपाली युवाको साझा कथाजस्तै हो। राम्रो भविष्यको सपना बोकेर उनी रोजगारीका लागि मलेशिया पुगे। त्यहाँ उनले वर्षौंसम्म सेक्युरिटी गार्डका रूपमा काम गरे। नियमित आम्दानी थियो, तर मनभित्र एउटा सपना सधैं जीवित थियो— "अरूको लागि काम गरिरहनुभन्दा आफ्नै केही गर्ने दिन कहिले आउला?"
विदेशबाट फर्कने साहसी निर्णय
लामो समय विदेशमा बिताएपछि संजीवले स्वदेश फर्किने निर्णय गरे। उनीसँग धेरै ठूलो पुँजी थिएन, तर अनुभव, केही बचत र खाना पकाउने सीप भने प्रशस्त थियो। मानिसलाई स्वादिष्ट परिकार खुवाएर खुसी बनाउने उनको चाहनाले नै नयाँ यात्राको सुरुवात गरायो।
धेरैले विदेश छोड्ने निर्णयलाई जोखिम माने, तर संजीवले अवसर देखे। उनले आत्मविश्वासका साथ भने, "अब आफ्नै रेष्टुरेण्ट खोल्छु।"
'याङ्सी सी फूड' — सपनाबाट सफल व्यवसायसम्म
योजना, मेहनत र निरन्तर प्रयासपछि जन्मियो याङ्सी सी फूड रेष्टुरेण्ट, मेचीनगर–१३।
मलेशियामा बस्दा सिकेको विभिन्न परिकार बनाउने शैली, ग्राहकलाई सम्मानपूर्वक सेवा गर्ने संस्कार, समयको मूल्य र कार्यअनुशासनलाई उनले आफ्नै व्यवसायमा उतारे। यही अनुभवले उनको रेष्टुरेण्टलाई फरक पहिचान दिलायो।
आज याङ्सी सी फूड केवल खाना खाने ठाउँ मात्र होइन, विदेशबाट फर्किएका एक युवाले आफ्नै माटोमा सिर्जना गरेको सफल उद्यमको उदाहरण बनेको छ।
प्रेरणादायी सन्देश
संजीव कुमार धिमालको यात्रा हामीलाई एउटा महत्वपूर्ण सन्देश दिन्छ—
विदेशबाट फर्किनु हार होइन, नयाँ सुरुवात हो। विदेशमा सिकेको सीप, अनुभव र अनुशासनलाई आफ्नै देशमा प्रयोग गर्न सके सफल उद्यम सिर्जना गर्न सकिन्छ।
आज हिजो अरूको सुरक्षाको जिम्मेवारी सम्हाल्ने हातले आफ्नै व्यवसाय निर्माण गरेको छ। यो केवल एउटा रेष्टुरेण्टको कथा होइन, आत्मनिर्भर बन्ने साहस, मेहनत र विश्वासको कथा हो।
"सपना पूरा गर्न विदेश नै जानुपर्छ भन्ने छैन, कहिलेकाहीँ आफ्नै माटो नै सबैभन्दा ठूलो अवसर बन्छ।"
— संजीव कुमार धिमाल
सञ्चालक, याङ्सी सी फूड रेष्टुरेण्ट
मेचीनगर–१३